Emirates Flight Catering acquisisce completamente Bustanica, la più grande fattoria verticale indoor del mondo

 L’acquisizione rende Bustanica un’impresa agricola di proprietà al 100% degli Emirati Arabi Uniti
Emirates Flight Catering acquisisce completamente Bustanica, la più grande fattoria verticale indoor del mondo

Verdure a foglia Bustanica degli Emirati

Emirates Flight Catering, una delle più grandi operazioni di ristorazione al mondo, ha acquisito completamente Emirates Bustanica, precedentemente chiamata Emirates Crop One, e il suo marchio di consumo Bustanica, la più grande fattoria verticale indoor del mondo.

Questa mossa strategica stabilisce Emirates Bustanica come una società interamente di proprietà degli Emirati Arabi Uniti, contribuendo a sostenere la visione del paese di migliorare la sicurezza alimentare e idrica e le sue capacità agricole. L’acquisizione consente a Emirates Bustanica di sfruttare le proprie competenze locali e il know-how tecnologico più recente per soddisfare le crescenti richieste del mercato.

Situata vicino all’aeroporto internazionale Al Maktoum presso Dubai World Central, la struttura di Bustanica da 330.000 piedi quadrati ha la capacità di coltivare più di 1 milione di chilogrammi di verdure a foglia verde di qualità eccezionale all’anno, equivalenti a 3 tonnellate al giorno, utilizzando il 95% di acqua in meno rispetto all’agricoltura convenzionale.

Operando con il marchio Bustanica, i prodotti sono disponibili presso tutti i principali rivenditori negli Emirati Arabi Uniti come Spinney’s, Waitrose, Carrefour e Choithrams. I clienti di Emirates e di altre compagnie aeree apprezzano questi prodotti freschi di fattoria nelle loro insalate e nei loro pasti.

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Dal suo lancio nel luglio 2022, Bustanica è diventata parte delle conversazioni a tavola degli Emirati Arabi Uniti, grazie alla sua gamma crescente di verdure a foglia verde, erbe e microgreens che possono e devono essere consumati appena estratti dalla scatola: anche l’acqua del rubinetto può contaminare i prodotti. I prodotti di Bustanica vengono coltivati senza pesticidi o erbicidi e sono puliti, freschi e ricchi di sostanze nutritive al 100%. Bustanica produce una varietà di lattuga, spinaci, prezzemolo e cavoli.

Bustanica è guidata da tecnologie potenti – apprendimento automatico, intelligenza artificiale e altre tecnologie brevettate – e da un team interno altamente specializzato che comprende esperti di agronomia, ingegneri, orticoltori e scienziati vegetali.

Più recentemente, Emirates Bustanica è stata uno dei fornitori di prodotti ortofrutticoli preferiti per la COP28, un riconoscimento del suo impegno per la sostenibilità e la responsabilità ambientale.

Informazioni sul catering di volo Emirates

Gestendo la più grande struttura di catering per voli al mondo presso l’aeroporto internazionale di Dubai, Emirates Flight Catering (EKFC) è un leader globale nell’ospitalità aeronautica. EKFC offre una gamma completa di servizi, tra cui catering per compagnie aeree, pasti in aeroporto, cene private e catering per eventi, forniture alimentari per il settore HORECA e dell’ospitalità, integrati da servizi di supporto come la lavanderia. Rinomato per il suo impegno verso l’eccellenza, l’innovazione e la sostenibilità, EKFC offre costantemente esperienze culinarie eccezionali su misura per i gusti esigenti dei consumatori di tutto il mondo. Con strutture all’avanguardia, un team dedicato di esperti culinari e una tecnologia all’avanguardia, EKFC continua a stabilire lo standard per la ristorazione premium nel settore dell’aviazione e dell’ospitalità in generale.